Feel Fine February – A fresh juice a day keeps the doctor away {frische Säfte}

CalabrianSunshine-Feel-Fine-FebruaryHello everybody, a happy “Buongiorno” to all of you!

At the moment the weather here in Southern Italy is one month ahead, it seems to be already March! In Calabria we use to say “Marzo è pazzo” which means that March is crazy – normally there is  one day of sun, the next day is rainy and the third day there is a thunderstorm with hale in the morning and great sunshine and 20°C in the afternoon! And this is what we have right now … the weather is changing nearly every hour! And what happens normally if the weather is that unsettled? Yes, exactely … first you feel cold, then tired, head and limbs are aching … say “welcome” to a nice flu! The best thing to avoid all this or to combat it are vitamines, especially vitamine C – so why not include some vitamine bombs in your everyday life?!
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Momentan ist das Wetter hier in Süditalien einen Monat voraus, es scheint schon März zu sein! In Kalabrien sagt man “Marzo è pazzo”, der März ist verrückt! Das bedeutet soviel wie das deutsche Aprilwetter: einen Tag lang scheint die Sonne, am nächsten Tag regnet es, am dritten Tag kommen vormittags Gewitter, Sturm und Hagel dazu und am Nachmittag scheint bei 20°C die Sonne! Was passiert normalerweise bei so einem wechselhaften Wetter? Ja, genau … am Anfang ist dir kalt, dann fühlst du dich müde und schlapp, Kopf und Glieder schmerzen … und dann kannst du auch schon eine schöne Grippe willkommen heißen! Das beste um all dies zu vermeiden oder los zu werden sind Vitamine, besonders Vitamin C – warum also nicht ein paar Vitaminbomben in den Alltag einbauen?!

Orange-Juice-Vitamines

Since I have a juicer no day passes by without vitamines in the form of a fresh juice! It is easy, fast and most of the fruits you do not even have to peel (be sure they are organic!) – you just cut them into pieces and that’s it! To have some more variety and to use seasonal ingredients I also started to add vegetable into the juices and it is really yummy! Normally I use a fresh juice as a snack between breakfast and lunch and today I want to share two of my favourite recipes with you!
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Seitdem ich einen Entsafter habe vergeht kein Tag ohne Vitamine in Form von frischen Säften! Es ist einfach, schnell und die meisten Früchte muss man nicht einmal schälen (Achtung, sie sollten biologisch angebaut sein!) – man muss sie nur in Stücke schneiden und schon ist man fertig! Um ein wenig Abwechslung zu haben und saisonale Zutaten zu verwenden habe ich auch verschiedene Gemüsesorten verwendet und es ist wirklich lecker! Normalerweise trinke meinen frischen Saft als Snack zwischen dem Frühstück und dem Mittagessen und heute möchte ich meine 2 Lieblingsrezepte mit euch teilen!

Healthy-Fresh-Juices-Fruits-Vegetables

Fresh juices can be made out of all fruits and vegetables you can immagine and it is great fun to mix different ingredients and to try new recipes and combinations! Here we go with my alltime favourite:
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Frische Säfte können aus fast allen Obst- und Gemüsesorten zubereitet werden und es macht richtig Spaß die verschiedene Zutaten zu mischen und neue Rezepte und Zusammenstellungen auszuprobieren! Hier kommen meine 2 absoluten Lieblinge:

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It is very fruity and thanks to the orange it really is a great source of vitamines. The other ingredient I adore are the carrots – I love the taste they will also help to improve your vision and provide you with a healthy and beautiful skin! Just put all the ingredients in a juicer and enjoy a healthy and tasty drink!
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Dieser Saft ist sehr fruchtig und dank der Orangen ist er auch eine großartige Vitaminquelle! Ich liebe auch die Karotten in dieser Zusammenstellung – ich mag ihren Geschmack sehr gern und sie sind ebenfalls sehr gut für die Augen und die Haut! Gib einfach alle Zutaten nacheinander in den Entsafter und genieß einen gesunden und vor allem leckeren Drink!

The second one of my favourite juices is totally based on vegetables! Maybe the taste is strange when you try it for the first time, but I like the eatiness of the beetroot a lot! As you can see in the picture below there is also fresh spinach in this juice – let’s become Popeye! ;) Spinach is a real super food loaded with a lot of nutrients, especially it is a great source of iron! Try it our, mix your favourite veggies, and treat you body with this healthy drink!
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Der 2. meiner Lieblingssäfte besteht ausschließlich aus Gemüse! Vielleicht findest du den Geschmack etwas gewöhnungsbedürftig, wenn du ihn das erste Mal trinkst, aber ich mag den erdigen Geschmack der roten Beete sehr sehr gern! Wie du auf dem Foto unten sehen kannst, ist in diesem Saft auch frischer Spinat enthalten – lasst uns Popeye nacheifern! ;) Spinat ist ein richtiges “super food”, voll von guten Nährstoffen, vor allem enthält er viel Eisen! Versuch es einfach, mische deine Lieblings-Gemüsesorten und verwöhne deinen Körper mit diesem gesunden Saft!

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Fresh-Juice-Vegetables-1

And if you now say “What a shame, I do not have a juicer!” – there is no problem, you can also blend the ingredients in a mixer and create kind of a smoothie. The only thing I would not blend but squeeze is the orange, and of course you should always peel the fruits or veggies if they are not organic!
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Und solltest du gerade denken “Oh nein, ich habe gar keinen Entsafter!” – kein Problem, du kannst die Zutaten auch einfach in einen Mixer geben oder mit dem Stabmixer pürieren und dir einen Smoothie machen! Das einzige was ich nicht pürieren sondern auspressen würde sind die Orangen und natürlich solltest du das Obst oder Gemüse schälen, wenn es nicht biologisch angebaut ist. 

Have fun in the kitchen testing different combinations and let me know which one you like most! I would love to get to know more yummy recipes!
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Habt einfach Spaß beim Ausprobieren verschiedener Zusammenstellungen und lasst mich wissen, welche ihr am Liebsten mögt! Ich würde mich riesig über weitere leckere Rezepte freuen!

Tanti saluti,

Julia

Fresh-Juices-Fruits-Vegetables

 

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