Feel Fine February – A little Snack to tide you over oder: “Wenn der kleine Hunger kommt” {Energy Bliss Balls Recipe}

Hello everybody, a happy “Buongiorno” to all of you!

Did you try the Grapefruit-Detox-Drink? Ich really love it as it gives me so much freshness directly in the morning!
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Habt ihr den Grapefruit-Detox-Drink ausprobiert? Ich finde ihn echt klasse – soviel Frische am frühen Morgen!

Today we will not talk about the morning or the breakfast, but about the small appetite that you can have during the day. This small appetite gets me nearly every day, preferably around 11:00am and around 17:00 and he is quite punctual, this guy! During my work in the office last year, I often ate chips and chocolate in these moments as there was nothing else in the office than a snack machine and I did not bring something made at home every day. Already when I was eating the chips or sweets, I felt bad … an apple would have been better – but it would not have been that good ;)
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Heute soll es aber nicht um den Morgen oder das Frühstück gehen, sondern um den kleinen Hunger zwischendurch. Der kommt mich fast jeden Tag besuchen – meist gegen 11:00Uhr am Vormittag und abends gegen 17:00Uhr. Er ist meistens auch recht pünktlich, der kleine Kerl! Während meiner Arbeit letztes Jahr im Büro habe ich für den kleinen Hunger häufig zu Chips und Schokolade aus dem Automaten gegriffen, etwas anderes gab es leider nicht und ich hatte nicht jeden  Tag etwas von zu Hause mitgebracht. Schon während des essens fühlte ich mich schlecht … ein Apfel wäre doch besser gewesen! Aber  irgendwie auch nicht so lecker ;)

Now I found the perfect alternative for chocolate or chips, that is even better, that fills you up for a long time and that is even healthy! No refined sugar, fast to prepare, small and handy to take it with you – PERFECT!
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Jetzt habe ich die perfekte Alternative zur Schokolade gefunden, die genauso gut schmeckt, satt macht und auch noch gesund ist! Kein raffinierter Zucker, schnell zubereitet, klein und handlich zum mitnehmen – PERFEKT!

Here you can see everything you need. You can exchange ingredients, use more or less – just after your fancy! For example you can use dried apricots or raisins, you can add oats, pistachios, and so on – Bliss Balls offer unlimited possibilities!
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Hier seht ihr was ihr alles braucht. Ihr könnt ihr die Zutaten austauschen, weniger oder mehr verarbeiten, je nach eurem Geschmack! Man kann zum Beispiel auch getrocknete Aprikosen oder Rosinen verwenden, man kann Haferflocken zugeben, Pistazien, und und und – Bliss Balls bieten euch unbegrenzte Möglichkeiten!

Put all ingredients you like in a blender and blend until smooth. To avoid that the paste will be too dry, I added the juice of half a lemon – this also makes it taste fresh! You can also you orange juice if you prefer this, just squeeze it freshly.
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Alle Zutaten gebt ihr in einen Mixer oder püriert sie mit dem Standmixer in einem hohen Gefäß. Damit es nicht zu trocken wird, habe ich den Saft einer haben Zitrone zugegeben, so wird der Geschmack auch schön frisch! Ihr könnt natürlich auch Orangensaft nehmen, wenn ihr den lieber mögt – frisch gepresst sollte es auf jeden Fall sein!

After blending all ingredients, form small balls out of the paste. To become less “slippery”, I rolled the Bliss Balls in desiccated coconut and baking cacao – and that’s it, they are ready! These yummy balls can be stored in the fridge for a couple of days … unfortunately here they do not live more than 2 days as we usually eat all of them! ;)
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Nach dem pürieren formt ihr kleine Kugeln aus der matschigen Masse. Damit sie etwas weniger “glitschig” werden, habe ich die Bliss Balls in Kokosraspeln bzw. ungezuckertem Kakao gerollt – und schon sind sie fertig! Die leckeren Kügelchen halten sich mehrere Tage im Kühlschrank … leider sind sie bei uns meist nach 2 Tagen schon alle! ;)

With ingredients as chia seeds and almonds or nuts these small balls give you a great boost of energy and they are a perfect snack at work as they will improve your concentration!
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Mit Zutaten wie Chia Samen und Mandeln oder Nüssen sind diese kleinen Bällchen ein richtiger Energie-Kick und sie sind ein perfekter Snack für die Arbeit, da sie die Konzentration verbessern!

Just try different mixtures to find your favourite one and let me know the recipe you prefer!
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Probiert einfach aus, welche Mischung euch am besten schmeckt und lasst mich euer Rezept wissen! Ich bin immer neugierig wenn es um neue Zusammenstellungen geht!

Tanti saluti,

Julia